Wirtualne miasto

Lodo33

Hej, czytając wczoraj artykuł w gazecie natknęłam się na termin [link widoczny dla zalogowanych] i zainteresowało mnie, jakie ma to znaczenie w kontekście biologii i chemii. Czy ktoś z Was mógłby wyjaśnić, na czym dokładnie polega hydroliza peptydu i jakie ma zastosowania? Chciałabym się dowiedzieć, jakie są praktyczne zastosowania hydrolizy peptydów w różnych dziedzinach, takich jak medycyna, biotechnologia czy przemysł spożywczy. Z góry dziękuje za wszystkie odpowiedzi!